簡単おかず エビあんかけ豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豆腐の水気を切っておきます。 エビを綺麗に洗っておきます。
2. 1. 長ねぎをみじん切りします。玉ねぎもみじん切りします。
3. 2. フライパンにごま油をひき中火で熱し香りがたったら、1とエビを入れ炒めます。エビの色が変わったら(A)を加えます。
4. 3. 2の火を一旦止め、水溶き片栗粉を混ぜ、弱火でとろみがつくまで火にかけます。
5. 4. 豆腐をキッチンペーパーにくるみ、500Wの電子レンジで1分半加熱します。
6. 5. 器に豆腐を盛り付け、3をかけ、小ねぎをかけたら完成です。