えびたま中華あんかけ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. えびは殻を剥いておきます。
2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2. エビは1cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに卵を割り入れ、(A)を加え混ぜ合わせます。
5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、1、2を炒めに火エビが通ったら3を入れ、混ぜながら加熱し半熟状態になったら火から下ろします。
6. 5. 鍋に水、(B)の材料を全て加え中火で加熱し、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えます。とろみがついたら火から下ろします。
7. 6. お皿にごはんを盛り、4、5を順に盛り完成です。