かぶのにんにくバターソテー　レシピ・作り方

「かぶのにんにくバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
189件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

カブを焼くだけの簡単なメニューですが、ボリュームがあり、バターとニンニクの味つけでご飯もすすみます。焼くことによって、かぶの甘みが増すので、野菜が苦手なお子さまにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 カブは皮を剥き、縦に1cm幅に切ります。
  2. 2 ニンニクは包丁の背で潰します。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルと2を入れて中火で熱し、香りがたってきたら1を入れて両面こんがりとするまで焼きます。
  4. 4 バターを入れて塩を振り、中火で炒めて、全体に絡まったら火を止めます。ニンニクを取り除き、カブをお皿に盛り付けて黒こしょうを振ったら完成です。

コツ・ポイント

手順3でカブに火が入る前に表面が焦げてきてしまった場合は、電子レンジで少し温めてください。ニンニクが途中で焦げそうな場合は先に取り除いてください。

たべれぽ

4.4
189件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.12.6
かぶが柔らかくて♡ 茎の部分は少し苦味があって、 にんにくとブラックペッパーで 大人なソテーになりました◎♪ 美味しい◎◎◎
17人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
fuku
fuku
2020.11.27
ちょっと焼き過ぎました。 もう少し食感が残るようにすれば良かったです。 でも、旬のかぶはとても美味しかったです。
13人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
さとこ
さとこ
2021.3.26
☺️
12人のユーザーが参考になった
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YKtT長崎出身☆
YKtT長崎出身☆
2021.1.14
新しい感じのカブのメニュー！見た目も可愛くて美味しかったです😊塩とこしょうは多めでも良かった。
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
hina***
hina***
2020.12.6
蕪の旨味をしっかり味わえる食べ方ですね♡フライパンに残ったバターで茎も炒めて一緒に頂きました！とっても美味しかったです♡
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ume_1117
ume_1117
2021.12.9
シンプルな味でとても美味しいです。煮物では無いカブが新鮮❣️
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yucoco
yucoco
2021.1.12
カブの葉も細かく刻んで一緒に炒めました◎ にんにく多めに入れるとさらに美味しいです☺️
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りこ
りこ
2021.12.2
みんなのたべれぽを見て参考に^_^ ニンニク好きだから増量。 バターと塩、胡椒をして味見。 カブがみずみずしく、確かに薄い‼︎ 黒胡椒を入れ、仕上げに香り付け程度に醤油を。 自画自賛しました笑 めちゃくちゃ美味しかったです！ 家族にも好評( ^ω^ ) カブの茎は醤油を入れる前にサッと炒めました。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
TAKA
TAKA
2019.8.17
手軽度：8 美味度：10
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ゆき
ゆき
表面をこんがりするまで焼いたら、ふにゃふにゃになって形が崩れてしまいました。どうすれば防げますか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。形が崩れてしまったようで残念です。崩れてしまったのは、加熱の際にカブを菜箸等で触りすぎてしまったか、切り幅が薄かったことが理由として考えられます。カブは水分が多く崩れやすい野菜ですので、1cmを目安に少し厚めに切り、加熱の際は焼き色がつくまで触らないように中火でじっくりと焼いてくださいね。また挑戦していただけると幸いです。次回は大成功となりますように。
Takano Hirochan Hirono
Takano Hirochan Hirono
残ってるキャベツを入れても良いですか？
kurashiru
kurashiru
キャベツを加えてもとてもおいしいですよ。その際は水分が出て、風味が薄くなる可能性もございますので、お好みで塩や黒こしょうなどの調味料を追加して作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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