簡単お手軽！カブの葉とエビのペペロンチーノ風　レシピ・作り方

「簡単お手軽！カブの葉とエビのペペロンチーノ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余りがちなカブの葉をたっぷり使った、ペペロンチーノ風です。 ぷりぷりのエビと、カブの葉のシャキシャキとした食感がたまらない一品です。 あっさりと食べられるので、お箸が止まらなくなること間違い無しです！お酒のおつまみにもどうぞ！

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ニンニクを薄切りにし、かぶの葉は3〜4cm幅に切ります。
  2. 2. オリーブオイルをフライパンに熱し、ニンニクと鷹の爪を弱火で炒め、香りが出てきたらむき海老とカブの葉を中火で炒めます。
  3. 3. 全体がしんなりしてきたら(A)を入れて、5分ほど炒めて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

カブの葉は、炒めすぎると食感が悪くなるので、あまり長く時間をかけず、さっと炒めてください。 エビは、今回はむきエビを使用しましたが、殻付きのエビの場合は、背わたを取り、しっかりと水洗いをして使用してください。

たべれぽ
4.0

6件のレビュー
たべれぽの写真
sakuran
sakuran
2023.2.14
海老→冷凍あさりで代用、鷹の爪→とうがらしで代用しました。 手軽にしっきりめの一品になってありがたい！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2018.10.27
風味豊かで満足の一品です 小松菜シャキシャキ むきエビ　プリプリ　　 美味しかったです(^o^)
たべれぽの写真
euza*
euza*
2018.4.2
色合いも綺麗で美味しかったです♡

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

質問

ぺこ
ぺこ
小松菜など、他に代用できる菜物はありますか？
kurashiru
kurashiru
お好み小松菜やほうれん草、水菜等でもお作りいただけますよ。おいしく作れますように。

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