小松菜と油揚げの味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
2. 1 小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
3. 2 油揚げは3等分に切り、5mm幅に切ります。
4. 3 沸騰したお湯に1を入れ、中火で火が通るまで煮ます。
5. 4 2と顆粒和風だしを入れ、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶かします。
6. 5 お椀によそって完成です。