具沢山 長ねぎと油揚げのお味噌汁　レシピ・作り方

「具沢山 長ねぎと油揚げのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
535件
調理時間
10 分
費用目安
100 円

具がたっぷりのお味噌汁のレシピです。定番の具材をたっぷり入れて作っています。簡単に仕上がるので、朝、昼、夕、夜食など、どのシーンでも活躍すること間違いない一品です。今日のお味噌汁にいかがですか？是非作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 油揚げは熱湯をかける等して油抜きしておきます。
  2. 1 わかめは、パッケージの表記通りに戻して水気を切ります。
  3. 2 長ねぎは小口切りにします。油揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 3 沸騰したお湯に、1と2を入れて中火で煮ます。
  5. 4 ひと煮立ちしたら、顆粒和風だしを入れ、みそを溶いたら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

薄味に仕上がっています。お好みで、みそ、顆粒和風だしの量を調整してください。 油揚げはしっかりと油抜きすることで、油っぽさや、独特のえぐみが抑えられ、よりおいしくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

4.4
535件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.6.28
冷凍ねぎ・冷凍油揚げがあると、 助かります♪
28人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
めるちょ
めるちょ
2021.4.8
小松菜、長ネギ、油揚げ、顆粒和風だしは鶏がらスープの素で作りました！ 優しい味でとっても美味しかったです♪
24人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
chuna
chuna
2021.5.8
父にとても美味しいと褒められました！笑 このお味噌汁のレシピはぜひ暗記したいです！
21人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.7.10
お豆腐追加✫ 油揚げは油抜きせず、そのままでも全然OKでした！ だしは、ほんだし使用✫ 隠し味で、白だし少量プラス✫ やさしい味わいで、ホッとしますね❤
12人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2024.3.3
No.993 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦今回、わかめは無かったので省いて作りましたがとっても簡単に作れて、本っ当に美味しかったです😍ねぎと油揚げの食感が最高でした😊食へのこだわりが強い弟も、3杯くらい食べてくれたのでまた作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
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homewoker
homewoker
2021.8.18
ワカメと長ネギの食べ合わせが良くないそうなのでワカメはなしで！味噌も少し少ないので大さじ1.5くらいにしました！
3人のユーザーが参考になった
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目薬
目薬
2020.8.28
美味しい
3人のユーザーが参考になった
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ユーザー1e0b97
ユーザー1e0b97
2021.8.22
簡単で美味しく作れました！ 他の具材も入れたらもっと美味しくなるなと思いました！
2人のユーザーが参考になった
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たまごボーロ
たまごボーロ
2024.2.13
わかめは無しですが簡単でおいしかったです。白だし足しました。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

しぃさん
しぃさん
このお味噌汁 好きなのですが先に葱を入れても 風味が取れたりしないのでしょうか？？
kurashiru
kurashiru
ねぎの風味は残りますが、お好みで最後にねぎをいれていただいても大丈夫ですよ。より、ねぎの香り楽しむなら最後にねぎを入れてみてくださいね。美味しく作れますように。
コロ助
コロ助
減塩味噌を使ってもおいしくできますか？
kurashiru
kurashiru
減塩味噌を使用しても美味しくお作りいただけます。味噌の量を増やすなど、お好みで調整して作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。

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