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お手軽 豚こま肉で青椒肉絲 レシピ・作り方
「お手軽 豚こま肉で青椒肉絲」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手軽に手早く美味しく作れる青椒肉絲を作りました。豚肉とピーマンに火が通れば、後は調味料が全体に絡まれば完成なので手軽に作れておすすめです。ピーマンも細く切ってあり、調味料と絡んでいるので苦味もなくお子様も美味しく食べることができますよ。
材料（2人前）
- 豚こま切れ肉 100g
- 片栗粉 (まぶす用) 大さじ2
- タケノコの水煮 (細切り) 100g
- ピーマン 3個
- (A)酒 大さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ2
手順
- 1 ピーマンは半分に切って中のワタと種を取り出し、細切りにします。
- 2 豚肉を細切りにして、片栗粉を全体にまぶします。
- 3 中火にかけたフライパンにサラダ油をひき、2を入れてほぐしながら炒めます。
- 4 火が通ったら1、タケノコの水煮を加えてピーマンがしんなりとするまで炒めます。
- 5 (A)を加えて全体が絡まったらお皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶした豚こま切れ肉は多めのサラダ油で炒めるのがポイントです。片栗粉が衣となって、調味料と絡まります。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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