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豚ロースのかりん揚げ レシピ・作り方
「豚ロースのかりん揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚ロースのかりん揚げのご紹介です。豚ロースのジューシーな食感が甘辛いタレとよく合いやみつきになります。白いりごまの香ばしさが食欲をそそる一品です。お酒のおつまみやごはんのおかずにもおすすめです。手軽に揃う材料で作れるのでぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
- 1 豚ロースは1cm幅に切ります。
- 2 ボウルに(A)を入れてさっと混ぜ合わせ、1を加えて10分程おき片栗粉をまぶします。
- 3 フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、中まで火が通りこんがりとするまで3分程揚げ、油を切ります。
- 4 別のフライパンにタレの材料を入れて中火で加熱します。ふつふつとしてきたら3を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 サニーレタスを敷いたお皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してください。豚ロースは食感や風味は変わりますが、鶏むね肉で代用してもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
バーミー
2024.3.7
お肉をカラッと揚げる事と素早くタレに
絡める事がポイントかと思います。
タレの吸収が早く濃くなりやすい…
ロース肉2枚分カットして作ったので
醤油・料理酒・みりん・水 各大さじ1
砂糖 小さじ1。
カリッと感も残りつつ、しっとりした口あたり…
お肉柔らか、甘辛で美味しかったです♪
16人のユーザーが参考になった
mimi
2020.6.24
豚ロースの新しい食べ方発見♪もう少しカラッと仕上げれば良かったかも。ただし、弁当に入れると固くなって食べにくかったと言われました(｡-_-｡)
4人のユーザーが参考になった
とり
2023.1.6
上手く出来ました😆
家族にも好評だったのでまた作りたいと思います。
あえるタレはもう少し少なめでも良いと思います。
3人のユーザーが参考になった
✿mamiyaaan✿
2020.5.15
タレの甘辛味と白ゴマの香ばしさが良き、良き♪゛下味を付けてあるので、タレはもう少し甘めでもいいかもですね！ちょっとアレンジしてリピしてみます。
2人のユーザーが参考になった
ずんだもち
2020.7.2
ご飯が進む味♪子供もたくさん食べてくれました。
1人のユーザーが参考になった
エアロちゃん
2020.5.19
カリカリになって、結構好評でした^ ^
1人のユーザーが参考になった
ユーザー4b1afe
2020.5.10
お肉ジューシーです。あまから味が子どもにも好評でした。
1人のユーザーが参考になった
あや
2025.1.18
めっっっっっっちゃ美味しい♡
らっこ
2023.11.25
豚バラブロックでやると脂が重くなってしまいましたが、下味だけでも美味しかったです。
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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