豚ロースとキャベツの甘辛味噌炒め　レシピ・作り方

「豚ロースとキャベツの甘辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
178件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

豚ロースとキャベツの甘辛味噌炒めのご紹介です。甘辛でこっくりとした味つけが食欲をそそる一品です。濃いめの味つけなのでお酒にも合いますよ。身近な食材で簡単に作れるのでぜひ、お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツは一口大に切ります。
  2. 2 豚ロースは5cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
  3. 3 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜます。
  4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼き色が付くまで炒めます。
  5. 5 1を入れ中火でさっと炒め、全体に油が回ったら3を入れ炒めます。全体に味がなじみ、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してください。豚ロースは他の部位でもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

4.4
178件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.4.23
お味噌辛いの苦手…減らして大さじ1 お肉が固くならないように炒めたお肉を 取り出してキャベツ〜お肉を戻して調味料 片栗粉でお肉が柔らかくてしっとり お味噌減らしても味少し濃いめ 春キャベツ多めに追加しました ピリ甘辛なのでご飯の上にかけても合いそう
26人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.9.15
食べ終わるまで気づかなかった💧 豆板醤の筈がコチュジャンだったことに…汗 しかも多めで調理🍳 ロース→バラ肉 人参・玉ねぎ少〜し追加。 ちょっと濃い味でしたが、結果的にコチュジャンでも 美味しかったで〜す💕
17人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.9.10
焦げないように☆ 根気よくからめ炒めました◎ 出来上がり、おいしそうな 艶感があって食欲が…♡ こってりで、美味しかったです。
12人のユーザーが参考になった
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える
える
2021.8.1
豚ロース→豚こま切れ200g、人参・玉ねぎをプラス、調味料はそのままの分量で作りました。 甘辛味噌がとても美味しくご飯が進むお味で、旦那にも大好評でした！ また作りたいと思います✨
7人のユーザーが参考になった
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みぃるめーく
みぃるめーく
2021.7.8
ごはんに合う味で美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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ぽ
ぽ
2023.2.16
1人のユーザーが参考になった
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noneko
noneko
2023.1.18
お弁当にニンニクなしで作りましたがおいしかったです。キャベツが少なかったので、小松菜を混ぜました。しめじやナスを入れてもおいしそうだなと思いました。
1人のユーザーが参考になった
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やむやむ
やむやむ
2022.10.28
豆板醤がなかったのでコチュジャン、ピーマン、たけのこ追加で作りました みそ大2は多いかも？塩分控えめの味噌ならちょうど良いのかも知れませんが、ちょっと濃く感じました 次は調味料少なめで作りたいです
1人のユーザーが参考になった
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❉SEGS@❉
❉SEGS@❉
2021.10.12
野菜は、 玉ねぎ、ネギも入れました。 厚切りロースでしたが、 叩いて薄くしました♡ 硬めの肉も、 柔らかくなりました(*^^*)
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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