豚ロースともやしのあんかけ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. もやしのひげ根は取り除いておきます。
2. 1. 豚ロースは1cm幅に切ります。
3. 2. ボウルに1、料理酒を入れ揉みこみ、片栗粉をまぶします。
4. 3. 別のボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を加え、豚ロースの色が変わるまで焼きます。
6. 5. もやし、3を入れて強火で炒め、豚ロースに火が通り、全体にとろみが出たら火から下ろし、器に盛りつけて完成です。