ゴーヤとささみのハニーマスタード和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ゴーヤはワタと種を取り除いておきます。 赤パプリカはヘタと種をを取り除いておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. ゴーヤは1cm幅の半月切りにします。
3. 2. 赤パプリカは薄切りにします。
4. 3. 鍋のお湯が沸騰したら塩、1を入れて3分程ゆでてザルに上げ、流水にさらし、水気を切ります。
5. 4. 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れてラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。粗熱が取れたら身をほぐします。
6. 5. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。3、4、2を入れて和え、味がなじんだら器に盛り付けて完成です。