スパイス香るメキシカンピラフ風　レシピ・作り方

Name: スパイス香る メキシカンピラフ風
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; ソーセージ 3本; 玉ねぎ 50g; ピーマン 1個; 赤ピーマン 1個; ニンニク 1片; 卵 1個; ケチャップ 小さじ2; コンソメ顆粒 小さじ1; チリパウダー 小さじ1; カレー粉 小さじ1/4; オールスパイス 小さじ1/4; パプリカパウダー 小さじ1/4; 塩 ひとつまみ; 黒こしょう ひとつまみ; サラダ油 大さじ1

「スパイス香るメキシカンピラフ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

22件

調理時間

30 分

費用目安

300 円

スパイスが香るメキシカンピラフ風のレシピのご紹介です。ソーセージの旨みとピーマン独特の香り、炒めた香ばしいスパイスとごはんがよく合い食欲をそそりますよ。周りがカリカリの半熟卵を崩しながらお召し上がりください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備ピーマンと赤ピーマンはヘタと種を取っておきます。ボウルに卵を割り入れておきます。
1 玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンは1cm角に切ります。
2 ニンニクはみじん切りにします。
3 ソーセージは1cm幅に切ります。
4 フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、卵を入れて、白身がカリカリしてくるまで焼いたら取り出します。
5 同じフライパンのまま中火にして、2を入れ香りが立ったら、3を入れ炒めます。
6 ソーセージに焼き色が付いたら中火のまま、1を入れ炒めます。
7 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、(A)を入れ軽く炒めて、ごはんを入れさらに炒めます。
8 全体に味がなじんだら塩と黒こしょうで味を整え、火からおろし、器に盛り4を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減やスパイスの量は、お好みで調整してください。ソーセージの代わりにウインナーや太めのフランクフルトでも美味しくお作りいただけます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.4

22件のレビュー

あっちゃん

2023.6.26

4.8

スパイス多いですがケチャップの酸味があるので激辛ではなくほどよい辛さありチリパウダー必須家族も絶賛美味しくてやみつき♪

18人のユーザーが参考になった

猫の毛が料理に入るマン

2021.2.2

4.2

パプリカパウダーは省き、オイスターソースと醤油をほんの少し足しました。ジョナ〇ンのメキシカンピラフを再現したくて色んなレシピを見てこのように作りました。ちょっと辛めでしたが美味しかったです。ジョ〇サンには何か足りなかった...甘みかなぁ...リベンジしたい。 4.0

2人のユーザーが参考になった

ふぅ

2025.3.16

3.9

チリパウダーをかなり控えましたが、まだちょっと辛かったですチーズやマヨをかけるとおいしかったです

ユーザーef4651

2023.1.23

4.2

レシピ通りに作りました。スパイスをたくさん揃えるのが大変だったけど作るのはカンタン。もっと辛い味を想像してた。美味しい。

こたちゃんママ

2022.9.19

4.4

卵が完熟になってしまった。。。今回は辛味なしで作りました。少し辛い方が美味しい。オールスパイスまだあるから作るしかねぇーい！

こたちゃんママ

2022.8.12

4.4

ウィンナーの代わりにひき肉で作りました。たまに作りたい味です！

ソリッドソルト

2022.7.13

4.6

2回目の挑戦。前回はチリパウダーを忘れていて失敗だった。失敗と言っても凄く旨かったのに忘れず作った今回は辛味が変化して更に旨くなった。切りものが大雑把なので調理も楽だった。

Picocorin

2022.1.22

4.8

このご時世ちょっと気分だけでも海外旅行気分でメキシカンピラフ風でネーミングも味も気に入りました🌈💙😋

ＣＣ１００ＴＭ🥄

2021.10.16

4.3

ピーマンをパプリカに変えました。チリペッパーを多めに入れ辛くしました。とても美味しかったです。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

パンちゃん

オールスパイスって何ですか？家にある身近なもので代用できますか？省くこともできますかね？

kurashiru

ミックススパイスのような香りをもつ単品のスパイスのことです。ご用意がない場合は省いてもお作りいただけますが、こしょう、シナモン、クローブ、ナツメグなどを混ぜたものでも近い風味を味わえます。少量加えるだけでもとてもスパイシーな風味が付き、いつもとは少し違ったお料理をお楽しみいただけますので、この機会にぜひ材料をそろえてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。