モロヘイヤととろろ昆布の和風スープ　レシピ・作り方

「モロヘイヤととろろ昆布の和風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モロヘイヤととろろ昆布の和風スープのご紹介です。モロヘイヤととろろ昆布のトロトロ食感がおいしいスープに仕上げました。梅干しの酸味が効いていて、さっぱりいただけますよ。作り方も簡単なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1. モロヘイヤは千切りにします。
  3. 2. 梅干しは包丁で叩いてペースト状にします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、(A)を入れて中火で熱します。
  5. 4. 1を入れて中火で煮立たせ、とろろ昆布、2を入れて混ぜ、火から下ろします。
  6. 5. お椀によそい、小ねぎ、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、はお好みで調整してください。 ご家庭で育てられたモロヘイヤには種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるためモロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。

たべれぽ
4.3

14件のレビュー
たべれぽの写真
K
K
2020.5.1
とろろ昆布が苦手なので抜いちゃいましたが美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
らむまる
らむまる
2024.6.22
梅干しがいい味出してる！ 酸味が効いていて夏に良い♡ さっぱり食べられる
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三日月
三日月
2021.8.3
とろとろしていてツルッと食べれちゃいます。濃い味のメインと合わせても梅干しの酸味のおかげでさっぱりしているので、豚バラの炒めものなどと合わせて夏バテ予防に!!
たべれぽの写真
もる
もる
2020.7.4
ちょうど材料があったので作ってみました。 ほんのり梅干し風味でサッパリして 美味しかったです😃

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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