ぶりと大根のホイル焼き　レシピ・作り方

「ぶりと大根のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

7件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

ブリと大根のホイル焼きの紹介です。今回はカレー粉やナンプラーを使ってエスニック風に仕上げました。ブリは塩をふって水気を拭き取ることで臭みがなくなり、おいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

材料（1人前）

ブリ 1切れ
塩 (下味用) 小さじ1/4
大根 70g
(A)料理酒大さじ1
(A)みりん大さじ1
(A)カレー粉小さじ2
(A)ナンプラー大さじ1/2
かいわれ大根 5g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備大根は皮をむいておきます。かいわれ大根は根元を切り取っておきます。
1 大根は5mm幅の輪切りにします。
2 バットにブリを入れ、塩を両面にふり、ラップを密着させ冷蔵庫で15分おきます。
3 流水で洗い、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5 オーブントースターの天板の上にアルミホイルを広げ、1、3をのせて4をかけます。アルミホイルの口を閉じて包み、オーブントースターで10分焼きます。
6 ブリに火が通ったら、器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。アルミホイルがオーブントースターの熱源に直接あたると溶けてしまうことがありますので、あたらないように気を付けて使用してください。

たべれぽ

4.3

7件のレビュー

たべれぽの写真

まゆまゆりん

まゆまゆりん

2023.11.6

4.9

臭みもなく美味しい。いつも煮魚か照り焼きだったので新鮮、そして簡単。

1人のユーザーが参考になった

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takayon.k,🥫

takayon.k,🥫

2021.3.9

薄味ですが　ブリの旨味が大根の甘味とナンプラーで引き立つ一品です

1人のユーザーが参考になった

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あかり

あかり

2020.12.19

簡単でそれも美味しくて。また作りたいです。

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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