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フライパンでお手軽焼きぶり大根 レシピ・作り方
「フライパンでお手軽焼きぶり大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパンでお手軽にお作りいただける、ぶり大根のご紹介です。ぶりを照り焼きにしてから小さめに切った大根と煮込むことで、臭みなく短時間で仕上げることができますよ。しっかりと味がついているので、ごはんのお供にもおすすめです。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 大根と生姜は皮を剥いておきます。
- 1. 大根は縦4等分に切って、2cm幅に切ります。生姜は薄切りにします。
- 2. ブリは3等分にします。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ炒めます。両面に焼き色がついたら(A)を入れ中火のまま炒めます。
- 4. 全体に味がなじんだら、1、顆粒和風だし、水を入れ蓋をし、中火で10分ほど加熱します。大根に火が通ったら火からおろします。
- 5. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの分量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
こいたん
2021.12.3
時短＆大根味染み染みにさせたくて、電子レンジで大根だけ先に加熱して柔らかくしました。
ブリも美味しいですが、大根がとろけるように柔らかく、味が染みててエンドレスに食べれそう！
29人のユーザーが参考になった
vechan_dx
2021.2.5
醤油買うの忘れてました😭
代わりに白だし入れて優しい味わいにしました😭
18人のユーザーが参考になった
まりこ
2021.9.21
煮詰めすぎたのか
ぶりがパサついてしまいましたが、
味は美味しかったです！
12人のユーザーが参考になった
ユーザー9b3406
2021.9.21
一晩たっても美味しい。材料が多くなってしまって、急に倍の分量で作りましたが、大さじの数字が単純だったので、ささっと軌道修正できて助かりました。
7人のユーザーが参考になった
vechan_dx
2021.6.23
ぶり大根はこのレシピしか作ってないくらい
毎回失敗せず、おいしく作れます🐟
7人のユーザーが参考になった
ユーザーc7e644
2022.1.2
ブリの臭み取りなど、大変な手間なくできて美味しかったです。
ブリ自体が、いいものだと、味が違います。3回作り、そのつど、違ったからです。
5人のユーザーが参考になった
みゅう
2021.5.21
2回目です(^_^)v
美味しかったのですが、少し甘かった感じで砂糖かみりんを減らすかしょうゆをもう少し増やせばもっと美味しかったかも…(^｡^)
5人のユーザーが参考になった
vechan_dx
2021.1.5
フライパンの蓋ではなく、落とし蓋にしたら
前回と比べてとてもうまくいきました！
簡単なのにブリも大根もホクホク☺️
また作ります
5人のユーザーが参考になった
MIX
2022.1.4
大根を予め、十文字の切り込みを入れて、冷凍しておきました。その方が大根に味が滲みやすいので。ブリには塩麹を軽く塗ってから焼きました。柔らかくて美味しかったです。大根の葉っぱが合ったので、細かく切って入れました。魚好きの家族も喜んで食べてくれたので、また作ります。ご馳走様でした。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
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