長芋でふんわり 豚もちお好み焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. キャベツは芯を取り除いて千切りにしておきます。長芋は皮を剥いておきます。 切り餅は6等分に切っておきます。
2. 1. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
3. 2. 長芋はすりおろします。
4. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、全体が混ざったら卵、2を加え混ぜ合わせます。さらに、キャベツ、1、切り餅、天かすを加え混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の半量を入れ焼きます。焼き色が付いたら裏返し焼きます。中まで火が通ったら、トッピングの材料をのせ、火からおろします。
6. 5. 器に盛りつけて、紅生姜をのせて完成です。