定番 モダン焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. キャベツは粗みじん切りにします。
2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. 3. 生地を作ります。ボウルに生地の材料、1を入れ底から返すようにスプーンでよく混ぜ合わせます。
4. 4. 焼きそばを作ります。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、焼きそば麺をほぐしながら炒めます。焼きそば麺がほぐれたらお好み焼きソースを絡め一度取り出します。
5. 5. 別のフライパンを弱火で熱し、サラダ油をひき3の半量を流し入れます。4、2をのせ3の残りを上から流し入れ5分程焼き色がつくまで焼いたら、裏返します。
6. 6. 蓋をして弱火で5分程両面に焼き色がつき、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
7. 7. お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。