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あっさりマイルド！豆腐入りお好み焼き レシピ・作り方
「あっさりマイルド！豆腐入りお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お好み焼きに豆腐を入れてアレンジした一品です。生地に水切りした木綿豆腐を混ぜこむことで、ふんわりとやわらかい食感に仕上がります。豚バラ肉も使っているので、食べ応えも十分ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 木綿豆腐はキッチンペーパで包み、30分ほど置いて水気を切っておきます。
- 1 キャベツは粗みじん切りにします。豚バラ肉は10cm幅に切ります。
- 2 ボウルにタネの材料を入れてよく混ぜ合わせ、1のキャベツを加えてさらに混ぜます。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の半量を入れて焼きます。焼き目が付いたら1の豚バラ肉を半量のせ、裏返して中に火が通るまで焼き、火から下ろします。同様にもう1枚焼きます。
- 4 お皿に盛り付け、トッピングをして完成です。
コツ・ポイント
生地がやわらかい場合は、薄力粉を少しずつ足して、とろみが出るくらいのかたさに調整してください。
たべれぽ
リー
2022.3.30
きゃべつ500g 絹豆腐150g 粉100g 水180cc 牛乳20g 卵2個 出汁小2 。4人分を二人でペロリ。片面4分づつ。蓋をして蒸す。ふわふわで美味しいです。😋🍴💕
23人のユーザーが参考になった
iwaki
2020.11.3
全て3倍。水のみ200。大袋かつお節を使ったが小袋の方がまんべんなく振りかけれそう。ふわふわ柔らかく美味しい。
10人のユーザーが参考になった
リーちゃん
2017.7.26
豆腐なので重たくなく、
夜でももたれることなく食べられました！
4人のユーザーが参考になった
ユーザー58fb4b
2020.5.7
串を通しても焼け具合がなかなかわからなくって心配でしたが、焼け目をしっかりつくくらいにしたら丁度良かったです✨
たしかに、ふんわりで美味しかったです✨
3人のユーザーが参考になった
ユーザーae296f
2020.7.24
もうちょっとしっかりと焼くべきでしたが、
美味しかったです！
また、作ります！
2人のユーザーが参考になった
Daisy 22
2020.4.7
ソース、トッピングなしですが💦
他の方もコメントしてましたが、普通のお好み焼きと違い、重たくないお好み焼きで味も美味しかったです！具はお肉なし、キャベツと厚揚げちぎった物、天かすのみ。手作りお好み焼きソースかけて美味しく頂きました😋次回は違うお豆腐入りお好み焼き挑戦します🎵
2人のユーザーが参考になった
きのこ
2020.2.22
ふわふわだけど、ひっくり返しやすくて美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
GUN
2023.9.11
自分メモ✍️
豆腐入りマイルド〜♪
重くないからぺろっといけちゃう😋
残ってる1/4のキャベツ全部使ったら大人3人＋子ども1人でいい感じになったけど、生地は倍量でも少ない気がしたから水と卵と薄力粉は2.5倍で作ってもいいかも？
案外子どもは食べてくれず😂
ソースしかつけなかったけど、マヨネーズもつけたら食べてくれたかな？
1人のユーザーが参考になった
Ｎ
2023.6.11
もちもちで絹豆腐入れたって分からないくらいだった〜
ソースはおたふくソース作ってかけてみた！
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
あんちゃん
二人前で、こんなに豆腐が少なくて、大丈夫なんでしょうか？50gって、６分の1丁くらいですよね。
kurashiru
こちらのレシピでは豆腐を50ｇで作っております。分量を増やしすぎてしまうと豆腐の水分により生地がゆるくなりすぎてしまいますのでお気をつけくださいね。タネを作る際に水気が多いようでしたら、薄力粉を少しずつ足して、とろみが出るくらいの固さにしてくださいね。美味しくできますように。
ちびトリ
豆腐は絹では作れませんか？
kurashiru
絹ごし豆腐でもお作りいただけますよ。木綿豆腐よりも絹ごし豆腐は柔らかく水気が多いですので薄力粉を少しずつ足して、とろみが出るくらいの固さにしてくださいね。美味しくできますように。
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