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ペコロスとうずらの肉巻きのコンソメ煮　レシピ・作り方

「ペコロスとうずらの肉巻きのコンソメ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
30 分
費用目安
400 円

ペコロスとうずらの肉巻きのコンソメ煮のご紹介です。肉の旨味とペコロスの甘味がスープに凝縮され、とても美味しい一品です。満足できるボリューム感があります。優しい味のコンソメ煮なので、ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 ブロッコリーは小房に分けておきます。
  2. 1 ペコロスの両端を切り落とし、皮を剥きます。
  3. 2 豚バラ肉の片面に塩を振り、塩を振ってない面を下にしてうずら卵の水煮を巻きます。
  4. 3 中火で熱した鍋に、2の巻き終わりを下にして入れて全面に焼き色が付いたら、1と(A)を入れて蓋をし、10分弱火で煮込みます。
  5. 4 裏返したらさらに弱火で5分煮込み、ブロッコリーを入れて色が鮮やかになったら、塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
  6. 5 お皿に盛ったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は豚バラ肉を使用しましたが、豚こま切れ肉などお好みのお肉でも代用可能です。

たべれぽ

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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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