黒枝豆とサラダチキンの梅和え　レシピ・作り方

手順

1. 1. 梅干しは種を取り、たたきます。
2. 2. きゅうりはヘタを取り、麺棒で数回たたき、3cm幅に切ります。
3. 3. サラダチキンは手でほぐします。
4. 4. ボウルに黒枝豆、揉み込む用の塩を入れ、手で揉み込みます。
5. 5. 沸騰させた鍋にゆで用の塩、4を入れ、火が通るまで中火で5分程ゆでます。ザルに上げて粗熱を取り、さやから取り出します。
6. 6. 別のボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 7. 2、3、5を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。