黒枝豆のピリ辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
2. 2. ボウルに黒枝豆、塩を入れ、手でこすり合わせます。流水で軽く洗い、ザルに上げて水気を切ります。
3. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、2を入れ、中火で5分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
4. 4. フライパンにサラダ油、1、豆板醤を入れ、中火にかけて香りが立ったら3を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
5. 5. 火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。