ホットケーキミックス de もっちりガレット　レシピ・作り方

手順

1. 1 ウインナーは斜め薄切りにします。
2. 2 ブロッコリーを小房に分け、耐熱ボウルに入れます。水をかけてふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分間加熱します。
3. 3 ボウルにオーマイ ホットケーキミックス、水を入れよく混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、全体に馴染ませます。3を流し入れフライパンを回しながらクレープのように薄く広げます。
5. 5 1、卵、2、ピザ用チーズの順番に中央にのせ、蓋をして弱めの中火で5〜6分間蒸し焼きにします。卵が半熟状になったら、ガレット生地の4辺を四角になるように折り込みます。
6. 6 お皿に5、ベビーリーフ、ミニトマトを盛り付け、お好みで塩、黒こしょうをふり完成です。