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なすと豚肉のピリ辛炒め レシピ・作り方
「なすと豚肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉になす、ピーマン、赤パプリカを合わせた、彩りがきれいな野菜たっぷりの炒めものです。調味料を先に合わせておくことでスピーディーに作れます。とてもご飯にあうおかずなので、ごはんにかけて丼ものにしても美味しいですよ。ぜひお試しください！
材料（2人前）
手順
- 1 なすはヘタを切り、半月切りに切ります。切ったら水にさらします。
- 2 ピーマンとパプリカは千切りにします。
- 3 調味料はまぜておきます。
- 4 フライパンに油を熱し、肉を炒めます。火が通ったら、なすとピーマン、パプリカをいれます。
- 5 全体に火が通ったら調味料をいれ、馴染んだら完成です。
コツ・ポイント
切ったなすは水にさらしておくことで、切り口が変色しにくくなります。 野菜を先によく炒めて一度取り出しておき、調味料も混ぜ合わせておくと、あとはお肉を焼いて野菜と和えて、調味料で合わせるだけで、すぐに食卓にアツアツで運べます。 豆板醤はお好みで調節してください。
たべれぽ
よくある質問
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