ホットプレートでシチューフォンデュ　レシピ・作り方

Name: ホットプレートで シチューフォンデュ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: エビ 5尾; ウインナー 4本; じゃがいも 1個; にんじん 1/2本; さつまいも 1/2本; ブロッコリー 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ1/4; フランスパン 1/2個; お湯 100ml; 牛乳 150ml; クリームシチュールー 40g; 塩こしょう 少々; プチフランスパン 2個

「ホットプレートでシチューフォンデュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

20 分

費用目安

500 円

パーティーにおすすめのホットプレートメニューです。チーズフォンデュのようにクリームシチューをつけて食べる、クリームシチューフォンデュです。お子様が喜ぶ、クリーミーでまろやかな味です。みんなで楽しく召し上がってくださいね。

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備プチフランスパンは上から1cm程を切り落とし、中身をくり抜いておきます。
1 フランスパンは一口大に切ります。
2 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、乱切りにします。にんじんは皮をむき、乱切りにします。
3 さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。
4 ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は厚く皮をむき、乱切りにします。
5 ウインナーは斜め半分に切ります。
6 エビは尾を残し、殻をむきます。
7 鍋にお湯を沸かして塩を加え、4を30秒ゆでて取り出し、同じ湯に2、3を入れて竹串を刺してすっと通るようになるまでゆで、お湯を切ります。
8 別の鍋にお湯が沸かし、クリームシチュールーを加えます。中火にかけ耐熱性のヘラで混ぜ、溶けたら牛乳を加え、とろみがつくまで煮たら塩こしょうで味を調えます。
9 ホットプレートにプチフランスパンを置き、その中に8を注ぎ入れます。周りに1、5、6、7を並べて焼いたら完成です。シチューソースを付けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

ホットプレートは、具材が焼けるまでは200℃に設定し、その後は保温にして温度調節をしてください。今回はプチフランスパンの中にソースを入れましたが、ココットやグラタン皿などの耐熱皿でも作ることができます。プチフランスパンは、お好みのパンでも代用いただけますが、シチューソースがこぼれないようにしっかりとしたハード系のパンがおすすめです。今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。