ホットプレートで シチューフォンデュ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. プチフランスパンは上から1cm程を切り落とし、中身をくり抜いておきます。
2. 1. フランスパンは一口大に切ります。
3. 2. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、乱切りにします。にんじんは皮をむき、乱切りにします。
4. 3. さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。
5. 4. ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は厚く皮をむき、乱切りにします。
6. 5. ウインナーは斜め半分に切ります。
7. 6. エビは尾を残し、殻をむきます。
8. 7. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、4を30秒ゆでて取り出し、同じ湯に2、3を入れて竹串を刺してすっと通るようになるまでゆで、お湯を切ります。
9. 8. 別の鍋にお湯が沸かし、クリームシチュールーを加えます。中火にかけ耐熱性のヘラで混ぜ、溶けたら牛乳を加え、とろみがつくまで煮たら塩こしょうで味を調えます。
10. 9. ホットプレートにプチフランスパンを置き、その中に8を注ぎ入れます。周りに1、5、6、7を並べて焼いたら完成です。シチューソースを付けてお召し上がりください。