酒粕入り ゴロゴロ野菜の豆乳グラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。
2. 1. ブロッコリーは小房に分け、芯の部分は一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、半分に切ります。
3. 2. さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。にんじんは乱切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3を入れて炒めます。
6. 5. 鶏もも肉の色が変わったら、1と2を入れ、中火で3分ほど炒めます。
7. 6. 玉ねぎがしんなりしたら、ソースの材料を入れ、弱火で煮込みます。クリームシチュールーが完全に溶けたら弱火のまま5分煮込んで火から下ろします。
8. 7. 耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5分ほど焼きます。
9. 8. 焼き色がついたらパセリを散らして完成です。