サッと出来る！ピーマンと豚こまの味噌炒め　レシピ・作り方

「サッと出来る！ピーマンと豚こまの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
244件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

簡単に短時間で作れるレシピです。 簡単に分量が変えられるので大皿料理や食卓にもう一品欲しい時やお酒のおつまみに最適です。 冷蔵庫に余ってしまった野菜などを加えても美味しく頂けます。ピーマンの代わりにパプリカを使用しても美味しく頂けます。お好みにアレンジしてみて下さい。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ピーマンはヘタを種を取り除いて細切りにし、しめじは石づきを切り取り手でほぐします。
  2. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 フライパンにごま油と鷹の爪輪切りを入れ、中火で豚こま切れ肉を炒め、塩こしょうを入れます。
  4. 4 豚こま切れ肉の色が変わったら、1を入れて中火で炒め、ピーマンが少ししんなりしたら2を入れて全体に火が通り味がなじむまで炒め、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 ・ごま油はサラダ油でも代用いただけます。 ・豚こま切れ肉は、お好みの部位でお作り頂けます。

たべれぽ

4.3
244件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.1.10
豚こま232g パプリカ追加 味噌辛いの苦手なので 好みで味噌小さじ２に減らしました 玉ねぎも合いそう 美味しかったです🎶 しめじ入れるの忘れました…
26人のユーザーが参考になった
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はっさくぅまい🍊
はっさくぅまい🍊
2021.6.19
ピーマンとしめじだけじゃ物足りなく感じたので…玉ねぎもついかしました！ 思いのほか濃い味に感じたので…味噌を少しは減らいてもよかったかも…濃い味好きには問題ないかと思う(・∀・)
18人のユーザーが参考になった
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kina
kina
2021.5.10
しめじなしだけど美味しい。
12人のユーザーが参考になった
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mika
mika
2021.2.15
ピーマン、ニンジン、舞茸で。 結構濃い味でごはんに合います！
5人のユーザーが参考になった
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あいぼーあいぼー
あいぼーあいぼー
2021.8.12
しめじ無し、にんじんと玉ねぎを追加しました。 濃い味付けでご飯が進み、美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
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目薬
目薬
2021.5.18
調味料は半量で充分だった。
4人のユーザーが参考になった
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quup
quup
2021.1.19
「ん？青椒肉絲の親戚？」と主人。笑 ピーマンは細切りがいいって言うからそうしたのに…。お味噌風味にはご満悦の様子でした(*'▽'*)
2人のユーザーが参考になった
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ユーザーa8fc4c71
ユーザーa8fc4c71
2023.9.10
味噌抜きで作りましたが好評でした。
1人のユーザーが参考になった
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duck duck
duck duck
2023.6.28
美味しい
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ラウラ
ラウラ
挽き肉の利用法を教えてください
kurashiru
kurashiru
クラシルではひき肉を使用したレシピを多数掲載しておりますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
みっこ
みっこ
しめじを入れないとダメでしょうか？
kurashiru
kurashiru
しめじはお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。また、マイタケや椎茸などで代用していただいてもとても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
りょうた63
りょうた63
知人から手作りの青唐辛子味噌を頂いたのですが、代用できますでしょうか？代用できる場合は他に何か足した方がいいですか？
kurashiru
kurashiru
青唐辛子味噌では仕上がりが変わってしまうためおすすめいたしません。合わせ味噌やだし入りのものでも美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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