サッと出来る！ピーマンと豚こまの味噌炒め　レシピ・作り方

Name: サッと出来る！ピーマンと豚こまの味噌炒め
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚こま切れ肉 80g; ピーマン 3個; しめじ 50g; 鷹の爪 小さじ1/4; 塩こしょう ひとつまみ; みそ 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 酒 小さじ2; 砂糖 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; ごま油 大さじ1

「サッと出来る！ピーマンと豚こまの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

246件

調理時間

30 分

費用目安

300 円

簡単に短時間で作れるレシピです。簡単に分量が変えられるので大皿料理や食卓にもう一品欲しい時やお酒のおつまみに最適です。冷蔵庫に余ってしまった野菜などを加えても美味しく頂けます。ピーマンの代わりにパプリカを使用しても美味しく頂けます。お好みにアレンジしてみて下さい。

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材料（2人前）

豚こま切れ肉 80g
ピーマン 3個
しめじ 50g
鷹の爪 (輪切り) 小さじ1/4
塩こしょうひとつまみ
(A)みそ大さじ1
(A)しょうゆ大さじ1
(A)酒小さじ2
(A)砂糖小さじ1
(A)すりおろしニンニク小さじ1
ごま油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 ピーマンはヘタを種を取り除いて細切りにし、しめじは石づきを切り取り手でほぐします。
2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3 フライパンにごま油と鷹の爪輪切りを入れ、中火で豚こま切れ肉を炒め、塩こしょうを入れます。
4 豚こま切れ肉の色が変わったら、1を入れて中火で炒め、ピーマンが少ししんなりしたら2を入れて全体に火が通り味がなじむまで炒め、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。・ごま油はサラダ油でも代用いただけます。・豚こま切れ肉は、お好みの部位でお作り頂けます。

たべれぽ

4.4

246件のレビュー

あっちゃん

2023.1.10

4.8

豚こま232g パプリカ追加味噌辛いの苦手なので好みで味噌小さじ２に減らしました玉ねぎも合いそう美味しかったです🎶 しめじ入れるの忘れました…

27人のユーザーが参考になった

はっさくぅまい🍊

2021.6.19

3.6

ピーマンとしめじだけじゃ物足りなく感じたので…玉ねぎもついかしました！思いのほか濃い味に感じたので…味噌を少しは減らいてもよかったかも…濃い味好きには問題ないかと思う(・∀・)

18人のユーザーが参考になった

kina

2021.5.10

4.8

しめじなしだけど美味しい。

12人のユーザーが参考になった

mika

2021.2.15

4.2

ピーマン、ニンジン、舞茸で。結構濃い味でごはんに合います！

6人のユーザーが参考になった

あいぼーあいぼー

2021.8.12

4.6

しめじ無し、にんじんと玉ねぎを追加しました。濃い味付けでご飯が進み、美味しかったです。

4人のユーザーが参考になった

目薬

2021.5.18

4.4

調味料は半量で充分だった。

4人のユーザーが参考になった

える

2021.11.1

5.0

リピです。今回は豚こま肉250g、ピーマン2個、人参・玉ねぎプラス、しめじ無し、調味料の分量そのままで作りました。ご飯が進む味で旦那にも大好評でした！また作りたいと思います✨

2人のユーザーが参考になった

quup

2021.1.19

4.2

「ん？青椒肉絲の親戚？」と主人。笑ピーマンは細切りがいいって言うからそうしたのに…。お味噌風味にはご満悦の様子でした(*'▽'*)

2人のユーザーが参考になった

ユーザーa8fc4c71

2023.9.10

5.0

味噌抜きで作りましたが好評でした。

1人のユーザーが参考になった

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。