豚こま肉と彩り野菜の黒酢炒め　レシピ・作り方

「豚こま肉と彩り野菜の黒酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

81件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

豚肉と彩り豊かな野菜を使った炒め物のご紹介です。豚こま肉に薄力粉まぶしておくことで豚肉がしっとりジューシーに仕上がります。味付けが全体にとろっと絡んで、おいしいですよ。ごはんのおかずにもぴったりです。ぜひ作ってみて下さいね。

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いておきます。赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
1 玉ねぎは1cm幅に切ります。
2 ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは縦に1cm幅に切ります。
3 ボウルに豚こま切れ肉を入れ、薄力粉を加え混ぜ合わせます。
4 別のボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
6 中火のまま1を入れ、玉ねぎがしんなりしたら2を加えさっと炒め合わせます。4を入れ全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろします。
7 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。豚こま切れ肉は豚ロース肉や他の豚肉の部位でも代用できます。

たべれぽ

4.5

81件のレビュー

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ふ。

2021.7.8

4.1

倍量で作りました。パプリカ半量のためピーマン増やして代用。今回はレシピ通り作りましたがごま油の多いからか豚の脂のためか、ちょっと胃もたれしました。とっても美味しいけど苦しい😭

4人のユーザーが参考になった

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yoheihosh

yoheihosh

2021.6.27

4.4

彩りがいいです。味も黒酢がきいて酢豚風。

4人のユーザーが参考になった

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ユーザー463535

ユーザー463535

2021.5.29

5.0

簡単で美味しくできました！さつまいもやピーマンなどある野菜で作ってみましたがとっても美味しかったです（∩＾ω＾∩）

2人のユーザーが参考になった

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まぁ。

まぁ。

2019.10.3

美味しいです。

2人のユーザーが参考になった

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キーウィ

キーウィ

2024.3.17

4.4

黒酢ではなく穀物酢で作りましたが美味しかったです。

1人のユーザーが参考になった

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ひとみ

ひとみ

2025.3.15

4.9

美味しい

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S

2024.5.25

4.3

豚肉にも野菜にもしっかり味がからんで美味しかったです。彩りが良くて食欲が増しました。

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おかめ

おかめ

2021.4.17

4.4

黒酢良いですね！とても美味しかったです！

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あいこす

あいこす

2019.12.9

玉ねぎ入れ忘れましたが、、倍量で作りました！黒酢活用レパートリー増えて嬉しいです♡

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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