アボカドとエビのかき揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは解凍しておき背ワタをとり水で洗い水気を拭いておきます。
2. 1. アボカドは種を取り皮をむき1.5cm角に切り、玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜたら1とエビとコーンをいれてまぜます。
4. 3. 鍋に揚げ油を入れて180℃に温め、木べらの上に2の1/5程度をのせ、一気にお箸で押し出し揚げ油の中にいれます。衣がきつね色になってきたらバットに取り出します。
5. 4. 器に盛りお好みで塩をかけて完成です。