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失敗しづらい愛媛桜海老のかき揚げ レシピ・作り方
「失敗しづらい愛媛桜海老のかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かき揚げは食べるのは好きだけど、上手く行かないから作るのは嫌いという方の為のレシピです。あまり具材が大きいより、小さめで揃えた方がいい感じでできるので、是非具材を変えながら様々なかき揚げを作って欲しいです！
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 玉ねぎを半分にし、芯をとり、横に3等分にしてから5ミリ角位に切って行きます
- 2. 大きめのボウルに玉ねぎを崩していれ、全てを混ぜ合わせます。粉が全体的にベタベタした感じにからまっていた方がまとまりやすいです
- 3. かき揚げの大きさに合わせて、クッキングシートを切り、その上に2のタネをのせます
- 4. 180度の油にクッキングシートごと投入し、全体がしまってきたら裏返し、クッキングシートを外します
- 5. 油を切り、器に盛りつけたら完成です
料理のコツ・ポイント
出来るだけ直前で、タネをまとめた方が失敗しにくいです。 水っぽい感じより、ホットケーキの生地の様なベタベタ感にし、毎回全体を混ぜてからまとめた方が失敗しにくいです。 油の中に入れると、だんだん自然とペーパーが剥がれやすくなるので、あまり無理に剥がす必要はありません。
たべれぽ
4.6
4.6
ラズベリー
2024.6.18
No.1044 今回、コーンは省いて桜エビは少なめにして作りました😊そして、ちょっとだけだけど紅生姜も入れてみました😆レシピ通りに作ると、失敗しづらくて味もとっても美味しかったです😍桜エビと紅生姜が良かったです😋ですが、玉ねぎが甘すぎてスイーツのようでした😂でも美味しく家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
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ユーザーa69f38
2023.5.19
3人のユーザーが参考になった
めぐみ
2018.8.30
キッチンシートにかき揚げのタネを置いて揚げる方法、勉強になりました！味もおいしかったです！塩と天つゆ、両方頂きました！
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mikazukinohi
2019.10.3
クッキングシートを使うというのがとても画期的です！直径20ｃｍのジャンボかき揚げ出来ました！！
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岩村 泰行
2017.5.13
さつまいもととうもろこしも入れて結構具沢山になりましたがめっちゃ美味しかったです(^ ^)
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もんも
2024.5.21
今までかき揚げはバラバラボロボロになって苦手なので、あまり作りませんでしたが、クッキングシートで初めて上手く出来た気がします！まさかクッキングシートが使えるとは！
玉ねぎ薄切りと桜エビで。
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Tom
2020.9.3
義両親から北海道とうもろこしを頂いたので、かき揚げに挑戦！クッキングシートで形が崩れる事なく うまくできました！とうもろこしが甘くて美味しいです！
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SATSUKI
2019.11.12
家にある食材で かき揚げにしました😊
クッキングシ一ト大活躍でした🙌
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