サツマイモとひじきのかき揚げ　レシピ・作り方

「サツマイモとひじきのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひじきとさつまいものかき揚げはいかがでしょうか。甘みのあるさつまいもに、ひじきのほのかな磯の香りがアクセントになっています。塩をつけて食べると、ひじきの香りが引き立ちます。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. さつまいもは皮をむき、細切りにします。水に10分程さらし、水気を切ります。
  2. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜます。
  3. 3. 1とひじきを加えて混ぜ合わせます。
  4. 4. 鍋に4cmほどの揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、3を入れます。5分程揚げたら油を切ります。
  5. 5. お皿に盛り付けて完成です。塩をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

さつまいもを水にさらすと変色しずらくなります。 ニンジンや枝豆を入れると色合いがよくなります。 油で揚げる時はお玉などで崩れないようにそっと流し入れてください。

たべれぽ
4.6

7件のレビュー
たべれぽの写真
sakira
sakira
2020.1.25
貧血にいいひじきを使ったレシピを探してました！とっても簡単で美味しくできました(^^)
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
杏樹
杏樹
2022.10.27
さつま芋を沢山貰ったので作ってみました。彩り良くしたかったので芋の皮は剥かず、人参も追加。 美味しく出来ました✨ 衣はちょっと緩めにしたら、後ろが天ぷらみたくなった(笑) 皿で隠してるけどw 練習あるのみですね。
たべれぽの写真
なぬか👩🏻‍🍳
なぬか👩🏻‍🍳
2020.5.2
大好評かき揚げ！玉ねぎネギもプラスしました！リピします！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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