彩りリースサラダ　レシピ・作り方

Name: 彩り リースサラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: じゃがいも 3個; 生クリーム 大さじ2; 塩こしょう ひとつまみ; ブロッコリー 100g; アボカド 1/2個; レモン汁 小さじ1; 黄パプリカ 20g; ベビーリーフ 20g; ミニトマト 6個; ブラックオリーブ 10g; オリーブオイル 大さじ1; 塩 ふたつまみ; 黒こしょう 少々

「彩りリースサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

16件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

マッシュポテトをベースに、彩りのいい野菜で盛り付けたリース型サラダはいかがでしょうか。かわいらしく華やかな見た目で、パーティーにもオススメの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

マッシュポテト
じゃがいも (計250g) 3個
生クリーム大さじ2
塩こしょうひとつまみ
ブロッコリー 100g
アボカド 1/2個
レモン汁小さじ1
黄パプリカ 20g
ベビーリーフ 20g
ミニトマト 6個
ブラックオリーブ (スライス) 10g
ドレッシング
オリーブオイル大さじ1
塩ふたつまみ
黒こしょう少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。アボカドは種を取り、皮をむいておきます。
1 ブロッコリーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーを被せ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
2 アボカドは1cm角に切ります。ボウルに入れ、レモン汁をかけて和えます。
3 黄パプリカは細切りにします。
4 じゃがいもは2cm角に切ります。別の耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーを被せ、ラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで6分程加熱します。
5 熱いうちにフォークでつぶし、生クリーム、塩こしょうを入れて混ぜ、粗熱を取ります。
6 ドレッシングを作ります。別のボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜます。
7 お皿に5をリース型に盛り付け、ベビーリーフ、1、2、3、ミニトマト、ブラックオリーブをのせ、6をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。じゃがいもは熱いうちにつぶして調味料を混ぜ合わせてください。

たべれぽ

4.3

16件のレビュー

あっちゃん

2021.12.24

5.0

マッシュポテト作る時間が無くて。。。生ハム、ラディッシュ、追加しました❣️ ドレッシングの中にレモン果汁追加

22人のユーザーが参考になった

takayon.k,🥫

2022.12.25

4.2

Happy　Merry Christmas　✨🎄✨クリスマス🎄✨ カラフルで楽しいリースサラダ野菜トッピングで少し手こずりましたがポテトベースで食べ応えあります🎵

2人のユーザーが参考になった

さかえのこ

2021.5.23

4.2

クリスマスパーティーで作りました😊好評でした😊

1人のユーザーが参考になった

chef235

2019.12.19

今年もクリスマス用にリースサラダ作りました。お子さんのために真ん中にサンタを飾りました。このサラダは人気です。ありがとうございました。

1人のユーザーが参考になった

ゆっこん

2024.12.28

2.6

食材はインスタで見たレシピを参考に、ドレッシングはこちらを参考にしました。食材はリーフレタス、生ハム、ミニトマト、きゅうり、真ん中に残ってたポテトサラダ。きゅうりと生ハムは巻きました。ドレッシングはオイルが強い割には味が薄くイマイチ。塩胡椒もっと入れるべきだったのか？市販のドレッシングで頂きました。