パイシートで簡単!ハーブオイル香るリースピザ レシピ・作り方
「パイシートで簡単!ハーブオイル香るリースピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
セージの香りがオリーブオイルの風味を引き立てる「#食べるハーバリウム 」と相性抜群のリースピザの紹介です。生地に冷凍パイシートを使用することで、トッピングするだけですぐに作れる簡単ピザに仕上げました。セージと相性の良いウインナーを具に使用し、満足感のある一品にしました。ハーブオイルの香りとバターの風味豊かなパイで作るピザで、素敵なクリスマスをお過ごしください。
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材料(2人前)
- 生ハムとオリーブのイタリアンオイル
- ニンニク 1片
- アボカド (スライス) 1/4個
- 生ハム 4枚
- スパゲティ 適量
- (A)セージ (乾燥) 小さじ1/2
- (A)黒こしょう (ホール) 小さじ1/2
- 岩塩 ひとつまみ
- グリーンオリーブ 3粒
- セージ (生) 3枚
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 140ml
- リースピザ
- 冷凍パイシート (丸型) 1枚
- ピザソース 大さじ3
- 玉ねぎ (スライス) 1/4個
- ウインナー 3本
- ブロッコリー 50g
- ピザ用チーズ 50g
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル (塗る用) 適量
- 黄パプリカ (星型に抜く) 適量
- ブラックオリーブ (スライス) 適量
- お好みのチーズ 適量
- ミニトマト 2個
- バジル 適量
手順
- 準備 ・オーブンを250℃に予熱しておきます。 ・ニンニクは潰しておきます。
- 1 「生ハムとオリーブのイタリアンオイル」を作ります。生ハムは半分にたたみ、巻きます。さらにもう一枚、外側に巻きます。閉じ目をスパゲティで止めます。
- 2 鍋に「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」、ニンニク、(A)を入れ弱火で80℃まで加熱します。
- 3 粗熱が取れたら、2のオイルを容器の1/3まで注ぎます。
- 4 グリーンオリーブ、1、アボカド、2の具材、セージ(生)を入れ、残りの3のオイルを注ぎ完成です。
- 5 リースピザを作ります。パイシートは厚さ3mmほどになるように伸ばしてください。 冷凍パイシートの中心に直径10cmほどの型や器を乗せます。
- 6 外周にピザソースを塗り、玉ねぎ、ウインナー、ブロッコリー、ピザ用チーズを散らします。
- 7 器で跡をつけた中心10cmに放射状に切り込みを入れ、それぞれ外周に向かって広げます。「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を全体に塗ります。
- 8 250℃のオーブンで15分焼きます。
- 9 黄パプリカ、ブラックオリーブ、オイルに漬けた生ハム、お好みのチーズ、ミニトマト、バジルをトッピングし、オイルをかけて完成です。
コツ・ポイント
・オイルに香りをうつすためにセージ、黒こしょう、ニンニクは少し温めます。 ・手順2では高温になってしまうとハーブが焦げたり、えぐみがでるのでゆっくりと温めて香りを引き出して行きます。 ・パイシートは使う10分前に冷凍庫から出しておくと扱いやすくなります。 ・具はお好みのものを使用してください。 ・動画のトッピングのチーズはカッテージチーズと粉チーズを使用しています。 ※お酒は20歳になってから
たべれぽ
narikos
2019.1.3
家族との新年会で( ◠‿◠ )
えこだ
2018.12.24
ハーブオイルがお洒落すぎていつか作りたいと思っていた矢先、そのオイルを使ったクリスマスレシピがあったので「これだ!」とビビビとなり作りました。
セージが近くには売っていないので、ローズマリーやパセリやローリエを適当に入れました。
オイルを熱している最中からハーブの良い香り〜が漂い食欲をそそりました!
生ハム美味しかったです(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋
ピザソースがナポリタン系の味でした!クリスマスに目でも楽しめるレシピで料理って楽しいなと思いました!🎄
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