アボカドリーフポテサラ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いて一口大に切っておきます。 アボカドは皮を剥いて種を取り除き、1cm角に切っておきます。 きゅうりは斜め薄切りにしておきます。 オリーブは輪切りにしておきます。 スライスチーズは星型で抜いておきます。 にんじんは薄切りにし、星形で抜きます。 生ハムは端から巻いて、花の形にしておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. 耐熱ボウルに、じゃがいもを入れ、濡らしたキッチンペーパーを重ね、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで8分ほど加熱します。
3. 2. 1を取り出し、熱いうちにマッシャーなどで潰します。塩、黒こしょう、マヨネーズ、アボカドを加え、混ぜ合わせます。
4. 3. 器にクラッカーを円状に並べます。絞り袋に入れた2をクラッカーの上にたっぷりと絞ります。
5. 4. 3の上に、トッピングの材料を彩りよく飾ります。
6. 5. 4にフレンチドレッシングをかけて、完成です。