緑の野菜で グリーンポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは水で洗っておきます。 枝豆はパッケージの表記に従って解凍し、さやから取り出しておきます。
2. 1. じゃがいもの芽を取り、皮のままラップをして500Wの電子レンジで4分加熱し皮を剥きボウルに入れフォークで粗めに潰し、(A)を入れ混ぜます。
3. 2. ブロッコリーは粗めのみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ500Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 3. アボカドは種を取り皮を剥いて1cmの角切りにしボウルに入れ酢をかけて混ぜ合わせておきます。
5. 4. 1に3、枝豆を入れ混ぜます。
6. 5. 粗熱の取ったブロッコリーを4に入れ、マヨネーズを入れてしっかりと混ぜ合わせ、器に盛って黒こしょうを振って完成です。