さっぱり夏野菜ソースの冷やしうどん　レシピ・作り方

Name: さっぱり 夏野菜ソースの冷やしうどん
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: うどん 1玉; お湯 適量; オクラ 1本; 塩 ひとつまみ; ナス 1/2本; きゅうり 1/2本; ピーマン 1個; トマト 1/2個; ツナ油漬け 50g; 白だし 大さじ2; オリーブオイル 大さじ1; 粗挽き黒こしょう 少々; 温泉卵 1個

「さっぱり夏野菜ソースの冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

35件

調理時間

30 分

費用目安

200 円

夏野菜ソースの冷やしうどんのご紹介です。冷たいうどんに、色鮮やかな野菜をたっぷりと使ったソースをかけ、温泉卵をのせて仕上げました。白だしで味つけしているので、簡単に味が調いますよ。さっぱりしたものが食べたいときにおすすめです。ソースや温泉卵とよく絡めてお召し上がりくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備トマトはヘタを切り落としておきます。
1 オクラは塩をふり、板ずりをします。爪楊枝で数ヶ所に穴をあけ、ラップで包み、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。
2 ナスは1cm角に切ります。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
3 きゅうり、トマト、ピーマンは1cm角に切ります。1はヘタを切り落とし、薄切りにします。
4 ボウルに2、3、ツナ油漬け、(A)を入れて和えます。
5 鍋のお湯が沸騰したらうどんをパッケージの表記通りにゆで、流水で洗い、水気を切ります。
6 器に5を盛り付け、4をかけ、温泉卵をのせて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

4.6

35件のレビュー

バーミー

2024.9.2

4.8

汁気が足りず食べづらそうだったので白だしのだし汁は多めに作っておき食べる時うどんにもかけて混ぜまぜ… スルスルとても食べやすくなりました◎ ミョウガも1個追加でよく合います○○ いろいろ夏野菜とツナの冷やしうどん… 温玉も絡んで美味しい ♪ うどん1.5玉。

10人のユーザーが参考になった

あいこ

2022.7.22

4.2

夫、味しなくない？ 5歳息子、普通に食べて少し残した。 3歳娘、味見して拒否、麺つゆで素うどん食べた。私、野菜たっぷりでツナの旨味もあって食べ易くて美味しいじゃない！ナス、ズッキーニはレンチン。と、きゅうり、ミニトマト、ツナで作りました。

3人のユーザーが参考になった

Miss NY

2023.6.20

5.0

簡単で美味しい。お野菜とツナ(タンパク質)が食べれて良き。つけめんら(ごまだれ)と一緒に食べました。相性が良く美味しかった。リピします、

1人のユーザーが参考になった

❤︎

2022.8.25

4.6

簡単でうまい夏にぴったり！

1人のユーザーが参考になった

ハートフルぷりん

2023.9.7

4.3

簡単に美味しくできました✨うどんはレンチンにしたので、お鍋も使わずで、洗い物も少なく済みました✨

もんじゃ焼き子

2023.7.26

4.7

そばで作りましたうますぎ！！

yui

2023.7.18

5.0

とっても簡単で美味しかったです🙌 野菜はトマト、キュウリ、オクラを使いました。白だしとオリーブオイルは、家族4人だったので少し多めに…！ (クラシルさんだいたい多めなので4倍にはせず、大さじ3と1.5にしました。うどんは4玉)それでも少し余りました！野菜の量は適当です…！素麺でも合いそうなので、また作りたいと思います！