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彩り野菜たっぷり 冷やしうどん　レシピ・作り方

「彩り野菜たっぷり 冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
9件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

暑い日にはぜひオススメしたい、野菜たっぷりのさっぱり冷やしうどんのレシピです。 野菜はお好みでぜひアレンジしてくださいね。また、うどんの代わりにそうめんや冷麦でももちろんできますのでぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 野菜は流水で洗って、ヘタを取り除いておきます。
  2. 1 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、ラップをして冷やしておきます。
  3. 2 トマトはくし切りに、きゅうりは細切りにします。
  4. 3 ナスとパプリカは斜めに1cm幅に切ります。
  5. 4 耐熱ボウルにうどんを入れ、ラップをして600Wのレンジで2分半加熱し、氷水で冷やします。
  6. 5 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し3を加え塩こしょうをして炒め、粗熱をとります。
  7. 6 丼に4、5、2を盛り付け、1をかけて完成です。

コツ・ポイント

ご使用のレンジによって、またうどんの様子を見て加熱時間はご調整くださいね。 ①を合わせた後は冷蔵庫に入れて冷やしておきましょう。また、①は少なめにして混ぜうどんにしてもおすすめですよ。ラー油はお好みでご調整ください。

たべれぽ

4.3
9件のレビュー
たべれぽの写真
S
S
2020.8.24
レタスとゆで卵も入れました。家族に好評でした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はるさめ
はるさめ
2020.6.26
食欲がない時でも食べれました◎
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
すみっち
すみっち
2019.5.22
サッパリしてて簡単で暑い日には最高の一品です👍👍👍 美味しかったです〜(^_−)−☆

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

姫子夢原
姫子夢原
何回もごめんなさい、トマトはカットトマトでもいいですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味が大きく変わるため、トマトはカットトマト缶を使用することはおすすめできません。トマトがない場合はミニトマトでも代用いただけますよ。おいしく作れますように。

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