冬瓜と桜えびの中華風みそ汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冬瓜の種は取り除き、皮はむいておきます。
2. 1. 冬瓜は1cm角に切ります。長ねぎは1cm幅に切ります。
3. 2. 鍋にごま油をひいて中火で熱し、桜エビを入れて炒めます。香りが立ったら1、水、(A)を入れて加熱します。
4. 3. 沸いてきたら蓋をして弱火で10分程煮ます。
5. 4. 冬瓜がやわらかくなったら弱火のままみそを溶き入れて火から下ろします。
6. 5. お椀によそい完成です。