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桜エビと長ねぎのピリ辛チャーハン レシピ・作り方
「桜エビと長ねぎのピリ辛チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
桜エビと長ねぎのピリ辛チャーハンはいかがでしょうか。彩りがきれいな桜エビに、相性のいい豚バラ肉と長ねぎを合わせたチャーハンです。仕上げにラー油をかけて、ピリッとアクセントをつけました。ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
- ごはん 200g
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- 長ねぎ 10cm
- 桜エビ (乾燥) 5g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (B)料理酒 小さじ1
- (B)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (B)塩こしょう 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- ラー油 小さじ1/3
手順
料理モード
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- 1 長ねぎは粗みじん切りにします。
- 2 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を炒め、香りが出たら1、2を加えて炒めます。
- 4 豚バラ肉の色が変わったらごはん、溶き卵を加えて中火で炒め、ごはんがほぐれてきたら(B)を加えます。
- 5 中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、ラー油をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好きな部位や形状のものでお作りいただけます。 長ねぎは、玉ねぎでも代用いただけます。
たべれぽ
もんじゃ焼き子
2020.2.10
お弁当に!(冷めてるので米がくっついてますが)味はおいしかったです😋
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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