桜エビと干し椎茸のピリ辛チャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 干し椎茸はパッケージの表記通りに戻し、水気を切り、軸を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎは小口切りにします。
3. 2. 干し椎茸、かまぼこは細切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。香りが立ったらごはんと溶き卵を加え、さらに炒めます。
5. 4. ごはんがほぐれてきたら2と(A)を加えて強火でさっと炒め、桜エビを加えます。全体に味がなじみ、ごはんがパラパラになったら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。