冬瓜と厚揚げのみそ汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冬瓜のワタは取り除き、皮はむいておきます。厚揚げは余分な油をキッチンペーパーで取り除いておきます。
2. 1. 冬瓜は2cm角に切ります。
3. 2. 厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
4. 3. 鍋に1、2、水、顆粒和風だしを入れて中火で熱し、沸いてきたら弱火にして10分程加熱します。
5. 4. 冬瓜がやわらかくなったら弱火のままみそを入れ、混ぜ合わせ、全体になじんだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。