再生速度

柚子胡椒唐揚げ　レシピ・作り方

「柚子胡椒唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.8
9件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

柚子胡椒の香りが広がるジューシーな唐揚げのご紹介です。カリッとした衣に、鶏肉のぷりぷり食感がたまらない一品です。揚げたて熱々も美味しいですが、味付けがしっかりとしているので冷めても美味しくいただけます。ぜひお試しください！

シェア
ポスト
印刷する

材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 鶏もも肉を一口大に切っておきます。
  2. 1 切った鶏もも肉と(A)を袋に入れて、全体に馴染ませるようにもみ込みます。
  3. 2 冷蔵庫で30分以上おきます。
  4. 3 袋の中に片栗粉を入れ、よく混ぜたら180℃の揚げ油にいれ7〜8分揚げていきます。2度揚げすることでサクサクに仕上がります。
  5. 4 揚がったらお好みでレモンと一緒に皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。 ・手順3では周りからでる気泡が、最初は大きかったのに対し中に火が通っていくと、小さく細かい気泡に変わるのでそのときが上げるタイミングです。 ・お子様がいるご家庭では、柚子胡椒の量を減らして作れば安心してお召し上がりいただけます。 ・柚子胡椒は入れすぎてしまうと極度に辛くなってしまうのでお気をつけください。

たべれぽ

4.8
9件のレビュー
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2024.9.17
4.5
もも肉、大きめの1枚だったので 2人分充分に作れました。 調味料は 1.5倍で！ 2度揚げすると 更に美味しいということなので、一度取り出し 200℃に上げて 2分くらい揚げました。 カリカリで良かったですが、柚子胡椒の風味が ほんとにほんのりだったので、次回は もう少し増やそうかと思います。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちゅっこら
ちゅっこら
2024.8.16
4.5
このレシピに少しニンニクいれるとさらに美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
dana
dana
2019.3.6
柚子胡椒にハマりだし簡単に作れて最高の唐揚げ♡

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

このレシピに関連するレシピ

人気のカテゴリ