山椒香る！大人の唐揚げ　レシピ・作り方

「山椒香る！大人の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
11件
調理時間
30 分
費用目安
200 円

おつまみに山椒の効いた、唐揚げはいかがですか？カラッと揚がった唐揚げに、にんにくと山椒が香ります。簡単な材料でできるのに、お店の唐揚げのような仕上がりです。ビールや日本酒、ワインにも！どんなお酒にも合いますよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏もも肉は余分な脂は取り除き、フォークで数カ所刺し一口大に切ります。
  2. 2 にんにく、(A)を鶏肉に揉み込み20分程度おきます。
  3. 3 片栗粉をまぶし、180度の油で揚げます。

コツ・ポイント

鶏肉はフォークで数カ所刺してから調味料に漬け込むと味の染み込みがよくなりますし、より柔らかく仕上がります。余分な脂は臭みの原因になるので取り除いてくださいね。山椒の香りをより出したい場合、粉山椒ではなく、粒のままのものを使う直前に潰して加えてくださいね。

たべれぽ

4.5
11件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2022.2.18
美味しかったです。塩は小さじ2/3くらいで良さそうです。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーca10df
ユーザーca10df
2023.7.31
塩辛すぎて美味しく食べられませんでした…。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • 鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？また、省くことはできますか？

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