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ピリッと爽やか ゆず胡椒の塩唐揚げ レシピ・作り方
「ピリッと爽やか ゆず胡椒の塩唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ビールに合うおつまみといえば唐揚げですよね！これからの時期にぴったりな、ゆず胡椒が爽やかに香る塩唐揚げはいかがでしょうか。 ピリッと辛味のある唐揚げとビールの相性は抜群ですよ、是非揚げたてをお召し上がりくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除きます。
- 1. 鶏もも肉を一口大に切ります。
- 2. ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせたら1を入れ、ラップをし冷蔵庫で30分漬け込みます。
- 3. 2に薄力粉を入れ揉み込んだら、片栗粉を全体にまぶします。
- 4. 170℃に温めた揚げ油で、3をきつね色になるまで揚げたら完成です。
料理のコツ・ポイント
衣は片栗粉をまぶすとサクサクに揚がりますが、薄力粉と片栗粉、どちらかをまぶすだけでも大丈夫です。 揚げ油は具が隠れるくらいの量を入れてください。 鶏肉はお好みの部位で大丈夫です。
たべれぽ
4.7
4.7
にくきゅう🐾
2022.2.9
爽やかで好きな味でした！ゆず胡椒たくさんあるのでまた作ります。
8人のユーザーが参考になった
にくきゅう🐾
2024.4.20
普通の醤油のからあげに並んでよく作ります！
少しピリッとして爽やかで美味しいです。
今回は倍量で作りました。
6人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.2.26
レシピの倍の量、作りました。
ゆず胡椒の味は◎
食べる時には無いけれど、
下味がしっかり。揚げたてに
お塩をふりかけました♡
ジューシーで、
カリっとしてて◎
美味しかったです♪
4人のユーザーが参考になった
snow
2024.9.11
お酒は大さじ１に減らして白だしを追加。
柚子胡椒の爽やかな風味が◎
サクサクに揚がって美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
も。
2021.10.19
また作ります
1人のユーザーが参考になった
ユーザー351f54
2021.8.11
チューブの柚子胡椒半分入れましたがほのかに香る程度でした！ピリッと感はありました✨柚子胡椒マヨつけて食べたらウマでした♡
ご飯のおかずにするならそもそもの味付けをもう少し濃いめにしても良いかも💡
1人のユーザーが参考になった
na
2019.11.15
おいしいです✨柚子胡椒が好きな人はもっと入れてもいいかも✨
1人のユーザーが参考になった
おはるん
2018.8.13
柚子胡椒もっといっぱい入れても よかったかも(^_^*)にんにくが効いていたので美味しかった♡
1人のユーザーが参考になった
Hiroko
2017.7.25
いろんな味が上手い具合に混ぜ合わさって美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ひーわたん
ニンニク入れなくてもいいですか？
kurashiru
風味は変わってしまいますが、にんにくはお好みで省いていただいても大丈夫ですよ。
塩加減は様子をみながら調節してくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
まりんこ
下味を30分以上漬け込んだらしょっぱくなっちゃいますか？
kurashiru
漬け込む時間が長くなるほど味が濃くなってしまう為、レシピ通りの30分を目安にお作りいただくことをおすすめしております。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
レン・アッシュベル
柚子胡椒がなければ柚子の皮を千切りにしてマリネして一緒に上げても美味しいですか？
kurashiru
ゆずの皮を千切りにしたものとゆず胡椒では風味や味が異なってしまいます。ゆずの皮の苦みが出てしまう事もございますので、レシピ通り作ってみてくださいね。
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