パセリ衣で イワシのチーズロールフライ　レシピ・作り方

手順

1. 1. スライスチーズは4等分します。
2. 2. イワシは塩と料理酒を振り、5分程置きます。
3. 3. 水気をキッチンペーパーで拭き取った2に1をのせ、手前からくるくると巻き、爪楊枝で留めます。
4. 4. バットに(A)の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。
5. 5. 3に薄力粉をまんべんなくつけ、溶き卵をくぐらせ、4をしっかりつけます。
6. 6. フライパンに底から2cmほど揚げ油を注ぎ、180℃できつね色になるまで揚げ、油を切ります。
7. 7. 器に盛り付け、ベビーリーフとミニトマトを添えて完成です。