バジル香る チーズ衣のイワシフライ　レシピ・作り方

「バジル香る チーズ衣のイワシフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズ衣のイワシフライのご紹介です。チーズとバジルが入った衣で、風味よく、そのままでも美味しくいただけます。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. イワシは塩と料理酒を振り、5分ほど置きます。
  2. 2. ボウルにバッター液の材料をよく混ぜ合わせます。
  3. 3. バットにチーズ衣の材料を入れよく混ぜ合わせます。
  4. 4. 水気をキッチンペーパーでよく拭き取った1を2にくぐらせ、3をしっかり付けます。
  5. 5. フライパンに鍋底から2cmほど揚げ油を注ぎ、4を180℃できつね色になるまで揚げます。
  6. 6. 器に盛り付け、レタス、ミニトマト、レモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みでソースをかけてお召し上がりください。 今回のいわしは開いた状態で1枚約60ｇのものを使用しました。 バッター液は卵の重量により固さが変わりますので、水で調整してください。今回の卵は1個50gでした。

たべれぽ
4.3

23件のレビュー
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ごはん部部長
ごはん部部長
2020.4.23
リピートしました。今日もイワシ5匹で150円でした。安定の美味しさでした。
2人のユーザーが参考になった
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まいぽー
まいぽー
2019.5.10
私でも鰯フライ屋さんが出来るんじゃないかってくらい、美味しすぎました！！サックサク！！！ ・溶き卵と薄力粉のくだりはハンドミキサー使って滑らかにしました！ ・粉チーズがなくて パン粉とバジルのみだったけど、それでも どえりぁ〜〜美味かったです ほんと美味しすぎて、子供に気を取られていたすきに旦那がおかわり分の3枚も一瞬で食べやがりました。悔しかったから またイワシが安くなってたら大量に作ろうと思います！♪ほんと絶品でした！ご馳走様でした( ；∀；)人神
1人のユーザーが参考になった
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フェビアン
フェビアン
2021.5.16
美味しく出来ました。
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ごはん部部長
ごはん部部長
2020.4.4
とても美味しかったです。イワシ5匹で128円でした。普通のイワシフライより味好し。揚げたてを食べるのが一番美味しいですね❗
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まいぽー
まいぽー
2019.7.22
定期！いわしが安かったので❤︎ 美味しかったです！！ サクサクで、普段は骨を気にする子供たちも、骨ごとあっという間に食べてしまいました！チーズとバジルの香りがいいですねっ！ ただ、今回も揚げ油をケチってしまい浅いなかで火力が強すぎて焦げてしまいました！泣 今度はちゃんと揚げ油と温度に気をつけます！！ご馳走さまでした❤︎

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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