イワシの竜田揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1. せりは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
2. 2. イワシは半分に切ります。
3. 3. ボウルに調味液の材料を入れてよく混ぜ、2を入れて15分程漬け込みます。キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、片栗粉を全体にまぶします。
4. 4. 鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。表面がこんがりときつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
5. 5. お皿に盛り付け、1を添えたら完成です。