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夏に嬉しい！鶏のさっぱり南蛮漬け レシピ・作り方
「夏に嬉しい！鶏のさっぱり南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉のレシピです！今回は、さっぱりとした風味が嬉しい南蛮漬けのレシピです。カラッと焼いた鶏もも肉に、甘酸っぱいコクのあるタレがよく絡み、食欲をそそります。カラフルなお野菜を使用しているので彩りも良いです。
材料（2人前）
手順
- 1 野菜はすべて薄切りにします
- 2 鶏肉に塩胡椒で味付けをして、片栗粉をまぶします
- 3 (A)を全てボールに入れ、漬けておきます
- 4 フライパンに油を入れ、鶏をこんがりと焼きます
- 5 鶏が焼けたら一旦取り出し、フライパンに残った余分な油を拭き取ります
- 6 鶏のフライパンに(A)を入れ、一煮立ちさせます
- 7 鶏に(A)をかけ、からめて完成です
コツ・ポイント
鶏もも肉は全面に片栗粉をつけ、カラリと焼いてくださいね。野菜は薄く切ると量も食べられますし、タレとよく絡みます。野菜の食感を楽しみたい場合は動画よりも厚めに切ってくださいね。あらかじめ漬けてから一煮立ちさせることで味がしっかり馴染みます。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
shiomy
2022.8.18
パプリカがなかったので人参で作りました。
六年生の私でも簡単に作れました。
片栗粉の量が多く余ってしまったので、振りかけると余らなくて良いと思います。さっぱりしていて食べやすかったです。
11人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.8.22
鶏むね肉使用。
玉ねぎは水に浸けて
絞りました☆
たっぷり野菜のシャキシャキと、
南蛮漬けのタレおいしい♡♪
揚げ油には少しごま油を追加。
白いごはんが進みます◎
10人のユーザーが参考になった
pulito
2021.6.30
お酢が好きな人はお酢をもう少し足しても良い。
10人のユーザーが参考になった
ぽんた
2021.9.25
野菜たっぷりにしました。良かったです。
4人のユーザーが参考になった
椎名り
2021.11.4
とても簡単でした。野菜も美味しいです。
3人のユーザーが参考になった
まりえ
2022.5.18
美味しすぎてびっくり‼︎
また作りたいです‼︎
我が家の定番レシピ♪
2人のユーザーが参考になった
みぽりん
2017.8.6
彩り綺麗で美味しかったです★甘酢もう少し煮詰めればよかったと思いました！
2人のユーザーが参考になった
ピクミン🌱
2023.2.8
魚を摂れてなかったので鮭でやりました！
イワシとかサバでもいけそう！
美味しいです！
1人のユーザーが参考になった
yuki
2022.8.2
簡単で美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
AJ
ありがとうございます♪今日是非作りたいのですが、胸肉でもできますか？
kurashiru
胸肉で作ってもおいしいと思いますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
AJ
こちら、他に入れたら美味しい野菜はありますか？
kurashiru
アスパラや人参の千切りしたものなどもおすすめですよ。
またかいわれ大根や大葉、椎茸などのきのこ類なども美味しいですよ。
ぜひお好みの組み合わせを見つけてみてくださいね。
ミカリン
半日ぐらい、漬け込んでも大丈夫でしょうか？
kurashiru
半日漬け込んでも大丈夫ですよ、しっかり味が染みて美味しいです。
ぜひ試してみてくださいね！
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