シンプルに 鶏もも肉の南蛮漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 南蛮ダレの材料を耐熱ボウルに入れ、よく混ぜ合わせてラップをし、500Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
3. 2. ピーマンは細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょう、片栗粉をふります。
5. 4. フライパンの底から2cm程の揚げ油を入れて、180℃に熱し、3を入れます。鶏もも肉に火が通り、きつね色になるまで両面を2分ずつ揚げ焼きにして油を切ります。
6. 5. 1に2、4を入れてよく混ぜ、落としラップをして粗熱を取り、冷蔵庫で15分程置きます。味がなじんだら器に盛り付けて完成です。