厚揚げとエリンギのしょうゆ煮　レシピ・作り方

「厚揚げとエリンギのしょうゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げとエリンギのしょうゆ煮のご紹介です。厚揚げの旨味とエリンギの食感が、生姜醤油のだし汁とよく合います。副菜の一品としてぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. エリンギは乱切りにします。
  2. 2. 厚揚げは2cm角に切ります。
  3. 3. 鍋に水、(A)を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
  4. 4. 1、2を入れて落し蓋をし、煮汁が1/3量になるまで中火で7分程煮込み、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

煮込む時は焦がさないように、時々鍋底を動かしながら煮込んでください。

たべれぽ
4.1

19件のレビュー
たべれぽの写真
さとこ
さとこ
2021.6.29
☺️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たまごボーロ
たまごボーロ
2023.7.24
残っていた椎茸を追加したので予想通り少し味が薄くなりましたがおいしかったです。
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キーウィ
キーウィ
2022.12.22
厚揚げに味が染みていて美味しかったです。
たべれぽの写真
S
S
2021.6.20
なすも入れました。生姜がきいてとても美味しかったです。エリンギはぷりっとした歯ごたえが、厚揚げとなすは味がしみしみで美味しいー。
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fumikoママ
fumikoママ
2021.5.25
わが家は、もう少し濃いめの味付けが好きなので、味付けは濃いめにしました。エリンギと厚揚げの組合せはよかったです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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