厚揚げとエリンギのしょうゆ煮　レシピ・作り方

「厚揚げとエリンギのしょうゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.14

(19)

厚揚げとエリンギのしょうゆ煮のご紹介です。厚揚げの旨味とエリンギの食感が、生姜醤油のだし汁とよく合います。副菜の一品としてぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

厚揚げ (200g) 1枚
エリンギ (計100g) 2本
水 100ml
(A)
しょうゆ大さじ1
料理酒大さじ1
砂糖大さじ1/2
すりおろし生姜小さじ1/2
顆粒和風だし小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 エリンギは乱切りにします。
2 厚揚げは2cm角に切ります。
3 鍋に水、(A)を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
4 1、2を入れて落し蓋をし、煮汁が1/3量になるまで中火で7分程煮込み、火から下ろします。
5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

煮込む時は焦がさないように、時々鍋底を動かしながら煮込んでください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.14

19人の平均満足度

たべれぽの写真

さとこ

さとこ

2021.6.29

4.3

☺️

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

たまごボーロ

たまごボーロ

2023.7.24

4.4

残っていた椎茸を追加したので予想通り少し味が薄くなりましたがおいしかったです。

たべれぽの写真

キーウィ

キーウィ

2022.12.22

4.4

厚揚げに味が染みていて美味しかったです。

たべれぽの写真

S

2021.6.20

4.6

なすも入れました。生姜がきいてとても美味しかったです。エリンギはぷりっとした歯ごたえが、厚揚げとなすは味がしみしみで美味しいー。

たべれぽの写真

fumikoママ

fumikoママ

2021.5.25

3.4

わが家は、もう少し濃いめの味付けが好きなので、味付けは濃いめにしました。エリンギと厚揚げの組合せはよかったです

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よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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