ピリッと柚子胡椒のエリンギ白みそ漬け レシピ・作り方
「ピリッと柚子胡椒のエリンギ白みそ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリッと柚子胡椒のエリンギ白みそ漬けのレシピの紹介です。ピリッと辛味のある柚子胡椒と甘みのある白みそとの組み合わせは相性抜群です。しっかりと味が染み込んだエリンギは白いごはんにぴったりの一品です。ぜひ、使ってみてくださいね。
材料(2人前)
- エリンギ (計250g) 4本
- (A)白みそ 70g
- (A)みりん 大さじ2
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- (A)ゆず胡椒 小さじ1
手順
- 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 エリンギは耐熱皿にのせてラップをして、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。粗熱が取れたら、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 ジッパー付き保存袋に1、2を入れもみ込みます。冷蔵庫で4時間ほど置きます。
- 4 汁気を拭き取り、食べやすい大きさに切ります。
- 5 お皿に盛りつけたら完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
TAKA
2020.2.27
手軽度:9
美味度:10
k__XD
2020.2.21
あと1品欲しいときぴったりでした!日持ちも大丈夫そうなので少しずつ頂いてます♡
よくある質問
アルコールを含む調味料の飛ばし方(煮切り)について
日持ちはどれくらいですか?
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